La gata de la lonja…

blog de Jessica Bensa

La política de inmigración en Europa: entre la Tarjeta Azul y la exigencia del ADN.

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         En el mes de septiembre se publicó una serie de noticias en la prensa que de  alguna manera dibujan las tendencias  de las políticas de inmigración en Europa, (utilizo el plural porque no creo que pueda hablarse de una política europea propiamente dicha).  Uno de los anuncios que me llamó más la atención, fue la intención de crear una tarjeta azul por parte de Bruselas, que otorgaría una serie de privilegios y facilidades a los inmigrantes cualificados para trabajar y trasladarse entre los países de la Unión, si bien  no quedaba muy claro aún como iban a conciliarse las necesidades de inmigración cualificada de  los   países, teniendo en cuenta que son bastante distintas y varían de un lugar  a otro.

      Es más, me pregunto como podría definirse efectivamente en el nivel europeo cuáles son los inmigrantes cualificados que se necesita, si hasta el momento no ha sido posible definir o gestionar el tema  con claridad al interior de los propios países. El ejemplo más cercano son las dificultades persistentes en la delimitación y gestión del contingente en España, que no siempre coincide con la demanda de mano de obra del sector empresarial, ni mucho menos con las exigencias y necesidades de las distintas Comunidades Autónomas, por no hablar de lo contradictorio que resulta continuar recurriendo al contingente mientras se mantiene un bolsón de inmigrantes en situación de irregularidad que no pueden ser expulsados, pero a los que tampoco se les concede papeles para trabajar. (Tema que recientemente salió a la luz con una solicitud  de papeles para estas personas por parte del Defensor del Pueblo que fue denegada).

      Una segunda noticia que llamó mi atención fue el debate que está teniendo lugar en Francia sobre la posibilidad de exigir el  ADN a los solicitantes de residencia por reagrupamiento familiar y las condiciones sobre las cuáles sería posible o no incluir este requisito en la normativa de inmigración. En el caso francés por lo menos el tema ha suscitado un debate y una reflexión nacional, con el pronunciamiento en contra de sectores importantes del Senado que obligó a convocar una comisión mixta que tendrá la última palabra, mientras por ejemplo en España, el anuncio de la exigencia de  pruebas de ADN a los senegaleses que soliciten la reagrupación familiar, pasó casi desapercibido en la prensa, sin despertar mayores reflexiones éticas.

      Aparentemente, la exigencia de ADN para  el reagrupamiento familiar se practica ya en 11 países de la UE y  si bien tiene carácter “voluntario”  creo que  cualquier persona con sentido común puede darse cuenta de que quienes necesitan reagrupar a un familiar (hijos, esposa, padres mayores y probablemente dependientes) se encuentran de por si  en una situación de debilidad , donde su voluntad puede quedar largamente vulnerada y pasar a un segundo plano frente al temor de ver rechazada su solicitud. 

      Al respecto, leyendo el diario francés Le monde encontré unas declaraciones de Thomas Hammarberg, comisario de los derechos del hombre en el Consejo de Europa con las que concuerdo plenamente, él afirmaba que: “una disposición como esa es profundamente discriminatoria. Desde el punto de vista de los pobres, que incluso en caso de parentesco indiscutible no tendrán los medios de solicitar una verificación por ADN(…..) desde el punto de vista de los niños que no son hijos de sangre de sus padres, como los huérfanos o adoptados. Es una disposición que viola la Convención Internacional de los Derechos del Niño,  cuyo artículo 10 precisa que dentro del interés superior del niño, la reagrupaciñon familiar debe ser considerada dentro de un estado de espíritu positivo con humanidad y diligencia.”

      Más allá de estas consideraciones, todo indica una tendencia en Europa a evitar el incremento de la inmigración por motivos de  reagrupación familiar (un fenómeno en crecimiento en todos los países) y promover en su lugar una selección muy estricta de trabajadores que en virtud de su cualificación  y utilidad para las economías de la región, serían bienvenidos en el denominado ”espacio de libertad, seguridad y justicia” europeo.  En esa dirección pueden inscribirse no solo las propuestas para emplear análisis de ADN como medio para acceder al reagrupamiento familiar exigidas a ciudadanos de países calificados como ”sensibles”, sino por ejemplo el reciente endurecimento de los requisitos (o más bien debería decir, la saturación con exigencias absurdas)  que deben enfrentar los residentes o incluso los propios ciudadanos españoles para invitar a un familiar o amigo extranjero a visitar el país.

      Las tendencias señaladas arriba describen una  política que habría optado claramente por reforzar los aspectos de control  y  de “selección” de seres humanos en función de criterios utilitarios y económicos por encima de promover una adecuada integración de los inmigrantes residentes ya instalados en las sociedades europeas; pues la integración de estas personas desde mi punto de vista pasa por el derecho a vivir con libertad y a reunirse con su  familia   en su sociedad de acogida, como cualquier otro ciudadano. Es más este tipo de restricciones y endurecimiento de requisitos para la invitación o reagrupamiento de familiares  perjudica a las familias mixtas o conformadas por ciudadanos europeos y extranjeros porque  limita seriamente sus posibilidades de  establecer vínculos familiares, generacionales, y promueve situaciones de desarraigo en la sociedad de acogida, situaciones humanas que van mucho más allá de los beneficios económicos que se pueda  obtener con la inmigración  (y que en el caso de los trabajadores cualificados  a los que se quiere atraer, definitivamente no  compensan).

      Todo indica que ante las dificultades para gestionar un fenómeno complejo y multidimensional como es la inmigración, el discurso de la derecha cuyo líder más visible es  Sarkozy, estaría ganando terreno en Europa,  ello en medio de presiones sociales, como las manifestaciones racistas recientemente ocurridas en Suiza, del surgimiento o fortalecimiento de los partidos de extrema derecha en la región o del discurso irresponsable de partidos políticos como el PP, que en su carrera electoral carecen de límites éticos para no politizar e intentar aprovechar temas tan importantes como el de la lucha contra el terrorismo o la inmigración.  En este contexto sin embargo, cabe destacar algunas  iniciativas importantes como la del gobierno español  para frenar la inmigración ilegal y la pérdida constante de vidas humanas, reforzando la cooperación para el desarrollo y promoviendo campañas informativas y de sensibilización social, iniciativas que en medio de todo demuestran que aún es posible  imaginar una política de inmigración   alternativa y progresista, pero desde luego, habría que tener  voluntad política para seguir avanzando por esa vía. 

Septiembre 30, 2007 Publicado por Jessica Bensa | Política y sociedad en España y Europa., Sobre inmigración | | 1 comentario

El caso Fujimori: hipótesis sobre lo que se viene.

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Palacio de Justicia de Perú (Lima)   

      Luego de lograr la extradición de Fujimori, se viene especulando mucho sobre lo  que implica para el Perú de aquí hacia adelante. El debate gira  en torno a dos temas que aparecen interrelacionados: el primero es si habrá un juicio adecuado (que cumpla con todas las garantías de la ley para el acusado  y  culmine en una sanción efectiva   a sus delitos, evitando la impunidad), el segundo, se centra en las consecuencias del caso Fujimori sobre el sistema político y sobre la estabilidad de las alianzas o apoyos informales del fujimorismo al gobierno aprista en el Congreso.

      En cuanto a lo primero,  los principales temores son que el juicio se politice (más por parte de los fujimoristas que por parte del gobierno) o que el sistema de corrupción organizado por Fuimori durante los noventa, le permita aún tener en su poder ”vladivideos”  con los que chantajearía a jueces y políticos, evitando una condena inminente.  Desde mi punto de vista, la politización del caso Fujimori por parte de sus seguidores, solo lo perjudicaría a él mismo, pues  como confesó, el objetivo de su viaje a Chile era promover la revisión de las acusaciones en su contra por los tribunales chilenos, con la esperanza de reducirlas dráticamente, pero sobre todo – y dados los antecedentes en el caso de Pinochet- lo que buscaba era que  la justicia chilena rechazara los delitos por lesa humanidad como motivo para la extradición, con lo cual, en virtud del acuerdo de reciprocidad entre Perú y Chile, no hubiése podido ser juzgado por este tema en nuestro país.  Esto no sucedió así, da la impresión que los chilenos aprovecharon para “sacarse el clavo” de lo ocurrido en el caso Pinochet y finalmente nos pasaron nuestra propia “papa caliente” para que nos las arreglemos.

      Quizás Fujimori hizo un mal cálculo, esperanzándose en obtener alguna ventaja de las malas relaciones entre el gobierno de Alejandro Toledo y Ricardo Lagos, o de las negociaciones sobre el diferendo marítimo entre ambos países (que confieso no entiendo bien de que va, pero confío en lo que resuelva la justicia internacional). Quizás jugó con un escenario distinto marcado por el triunfo electoral del nacionalista Ollanta Humala, (que manifiesta  abiertamente posturas antichilenas y violentistas), o en su defecto por un escenario de triunfo de la candidata de centro derecha,  que dada la debilidad de su alianza partidaria, hubiése conformado un gobierno débil y  asediado por la huestes humalistas, creando una situación de caos que en sus fantasías, hubiése favorecido su regreso a Perú con impunidad como una alternativa estabilizadora.

      Nada de esto sucedió, ganó el APRA, se mantuvo la estabilidad política y económica  y al expresidente  el “tiro le salió 3fujimori1.jpgpor la culata”,  pues al haber aceptado los tribunales chilenos la extradición por los casos de lesa humanidad se desbarató todo futuro argumento sobre la politización del juicio en Perú, quedando respaldada internacionalmente la pertinencia  legal de la  acusación del Estado peruano. De otra parte,  todo indica que los videos que Fujimori  sustrajo de la casa de Montesinos eran en sí mismos pruebas que lo incriminaban a él o a sus colaboradores, por lo que resulta improbable que esté en condiciones de utilizarlos como instrumento de chantaje sin agravar su propia situación legal.

    En cuanto a las consecuencias del caso fujimori sobre la política peruana, existen muchas teorías conspirativas sobre un supuesto pacto bajo la mesa entre el APRA y Alianza para el Futuro (el nuevo nombre del grupo fujimorista en el parlamento) que condicionaría el apoyo parlamentario en temas clave, a la impunidad de su líder. Si analizamos esto bajo un enfoque de “rational choice” (elección racional), creo que de un lado, a los fujimoristas y en especial a Keiko Fujimori, le interesa consolidarse como una alternativa política de gobierno de cara al futuro y limpiar su imagen, y que en el fondo son conscientes de que una actuación irresponsable y egoísta en el Congreso podría ser castigada electoralmente.  Además, dadas las particularidades  de su caída (por colapso y sin posibilidades de negociación de impunidad) el fujimorismo no tiene el mismo peso político que por ejemplo han tenido los seguidores o herederos de Pinochet en Chile o de Franco en España para ejercer presión sobre los gobiernos democráticos y evitar la puesta en marcha de comisiones de la verdad, leyes de la memoria histórica o la judicialización de los procesos de violaciones a los derechos humanos y corrupción. 

      Por otra parte, creo que hasta el momento  los fujimoristas han venido jugando a reciclarse y dar muestras de buena conducta en el Congreso, no en virtud de un pacto secreto con el APRA, sino aprovechando el vacío dejado de un lado por las opciones de izquierda alternativas al APRA  (lo que fue IU) que de haberse reciclado y accedido al Congreso podrían haber establecido una alianza que garantizase una mayoría progresista al APRA, que le planteáse el compromiso y la posibilidad de aplicar políticas sociales más agresivas y profundas,  o de otro lado, el vacío dejado por la centro derecha del PPC que por el momento parece más concentrado en su propia reorganización interna.

      Probablemente soy muy optimista, pero creo que más allá de lo que hagan los fujimoristas o no de aquí para adelante, actualmente el APRA cuenta con la suficiente experiencia, con un nivel aceptable de apoyo de la opinión pública  al gobierno y con capacidad de negociación para manejar y establecer alianzas en el Congreso con los distintos grupos democráticos, (sean estos el fujimorismo o la alianza centro derechista encabezada por el PPC),  y  que esto no es nada raro, ni conlleva ninguna negociación turbia, sino  que es lo que se espera que sea capaz de hacer un partido político para gobernar. De otra parte,  creo que el gobierno, por su propia conveniencia política, sabrá mantenerse al margen de las actuaciones del Poder Judicial como ha ocurrido hasta ahora, después de todo existen otros temas más importantes de que ocuparse como la reducción de la pobreza o la orientación del crecimiento que experimenta el país hacia un modelo que sea medioambiental y socialmente sostenible.

       En la página Web del sociólogo peruano Martín Tanaka, se presenta un resumen interesante del debate en torno al caso Fujimori ver: http://martintanaka.blogspot.com/, en el vídeo que aparece abajo se puede observar la celda donde permanece  Fujimori  a la espera del juicio, no se de que se quejan los fujimoristas si por ejemplo es mucho más grande que buena parte de los pisos aquí en Madrid!!!!

Septiembre 26, 2007 Publicado por Jessica Bensa | Política y sociedad en Perú y América Latina. | | 3 comentarios

Una marinera norteña para celebrar, si señor!!

     

       Los invito a una marinera trujillana para celebrar como es debido la extradición de  Fujimori. Es uno de los bailes más alegres, en su origen lo bailaban las mujeres para recibir a sus maridos cuando regresan de hacer la faena en el mar, pero ahora sirve para celebrar en cualquier ocasión. Salud!!

   

Septiembre 22, 2007 Publicado por Jessica Bensa | Política y sociedad en Perú y América Latina., Tengo Morriña | | Aún no hay comentarios

FUJIMORI EXTRADITADO

 

        Finalmente  la justicia  chilena dio luz verde a la extradición de Alberto Fujimori, “la entrega”,  según ha informado la prensa, tendrá lugar en las próximas horas en la frontera entre ambos países. Los delitos aceptados por los tribunales chilenos para proceder a la extradición suman siete, entre los que se cuentan dos de violaciones a los derechos humanos: el caso la Cantuta y el caso de Barrios Altos, el resto se vincula a delitos de corrupción. 

        El fallo de la corte chilena es un avance importante para la justicia global y marca un hito más en la lucha por la defensa de los derechos humanos en América Latina y el mundo.  En el plano interno, creo que el hecho de que Fujimori responda ante la justicia peruana con todas las garantías  que brinda el Estado de Derecho  (y no ante tribunales sin rostro como ocurría en su gobierno), permitirá al sector político que representa trabajar en conformar una opción de derecha, pero esta vez democrática y libre de la sombra de corrupción  y golpismo del ex presidente.

        Muchos de nosotros deseábamos ver por fin a Alberto Fujimori reunido con Vladimiro Montesinos y Abimael Guzman (el jefe de la banda terrorista de Sendero Luminoso) ocupando sus respectivas celdas en el penal de máxima seguridad de la base naval que construyera durante su gobierno. Aunque aparentemente eso no será posible porque por su calidad de ex presidente se le asignará otro lugar o incluso probablemente se le conceda la comparecencia durante el juicio, confieso que el escucharlo en una entrevista haciéndo cálculos sobre el número de delitos que se le han imputado ha sido lo suficientemente patético como para producir cierto regustillo, que seguramente compartimos quienes tuvimos que formarnos en una universidad pública controlada por los militares (situación que continuó mucho tiempo después de vencer a Sendero Luminoso) o  quienes recién graduados en ciencias sociales trabajamos desde las ONG (en el Estado no se podía) en temas como la promoción de la ciudadanía, los derechos humanos o la elaboración de proyectos de desarrollo social  alternativos al populismo clientelista que intentaba imponer el gobierno.

 

        Hoy vivimos en democracia, sin terrorismo, nuestra economía crece a más del 7% y se ha empezado, -aunque  aún muy lentamente- a reducir la pobreza (desde que se recuperó la democracia la pobreza ha bajado 6 puntos , de 52% a 48%,  y se espera reducirla 6 puntos más al final de este mandato, paradójicamente en Perú hoy tenemos 8 puntos menos de pobreza que  en México un país latinoamericano que se considera rico, aunque ciertamente nos falta mucho tramo por andar para por lo menos aproximarnos algún día a los objetivos del milenio).  

        En este nuevo contexto es importante promover la reconciliación y estabilidad política del país y dar cabida en el sistema político a todas las opciones democráticas, incluido el fujimorismo si así lo desea; ello sin desmedro de conservar la memoria de lo que ocurrió precisamente para que no se repita. El enjuiciamiento de Fujimori por el secuestro y asesinato de los estudiantes de la Universidad de la Cantuta,  y por el asesinato a quemarropa  de varias familias, incluidos niños que participaban de una reunión en Barrios Altos, son temas que no deben pasarse por alto, ni mucho menos justificarse bajo el argumento de la lucha contra el terrorismo, pues lo cierto y lo que jamás debemos olvidar, es que que a Sendero  no lo venció Fujimori con la simple captura de su líder: lo vencieron los propios campesinos y campesinas que no aceptaron su absurda ideología  ni sus salvajes métodos y que organizaron rondas de vigilancia para expulsarlos, lo vencieron miles de soldados y policías honrados que sacrificaron sus vidas en la lucha antisubversiva, lo vencieron aquellas mujeres andinas que convertidas en cabezas de familia lucharon por sacar adelante a sus hijos en una clara apuesta por la vida,  en fin, lo vencimos los peruanos porque optamos por vivir en paz y desarrollarnos en democracia.

Septiembre 22, 2007 Publicado por Jessica Bensa | Política y sociedad en Perú y América Latina. | | 1 comentario

20 PREGUNTAS SOBRE INMIGRACIÓN

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1. Si las transanacionales que están en nuestros países, (muchas de ellas españolas), prefieren pagar bajos  salarios y mantener a los trabajadores sin derechos laborales ni sociales, ¿por qué luego causa tanto asombro  que la gente prefiera venir a trabajar aqui aunque sea de forma irregular y cobrando menos que los españoles?

2. ¿Por qué para pedir un permiso de trabajo  se necesita un contrato y para ofrecer el contrato  piden tener el permiso de trabajo? ¿No fomenta eso la irregularidad?

3. ¿Por qué si el capital exige moverse con libertad por el mundo y particularmente en nuestros países,  a los trabajadores no se nos permite hacerlo de igual forma?

4. ¿Por qué tanta gente saca ventaja de tener inmigrantes haciendo los trabajos que no desea, pero al mismo tiempo no quiere convivir con ellos en el barrio o la escuela?

5. Si en España el derecho a la educación obligatoria  y a la libre elección de centros está garantizado para todos, ¿por qué se sigue permitiéndo que las escuelas concertadas empleen una serie de artilugios para no admitir estudiantes extranjeros? ¿No es esta una práctica ampliamente conocida, discriminatoria e ilegal?

6. Si vivo en Madrid,  trabajo y cotizo a la seguridad social pero en el centro de salud se niegan a tramitar mi tarjeta sanitaria y me impiden con ello el acceso a la salud, ¿que otros abusos no se cometerán en los servicios sanitarios de la Comunidad de Madrid con los extranjeros? ¿Por qué nadie hace nada al respecto?

7. ¿Por qué cuando presento una queja por discriminación a la sanidad de Madrid me responden con amenazas y mentiras, cuando recurro al defensor del paciente  afirma que mi problema no está dentro de sus competencias y se lava las manos y cuando me quejo al defensor del pueblo  éste asume como verdad la versión de mis agresores y archiva mi caso? ¿Serán estas prácticas moneda común en la Comunidad de Madrid? ¿En eso consiste su política de “convivencia”?

8. ¿ Si gracias a la inmigración se ha pasado de tener un déficit a tener un superávit en la seguridad social, por qué el dinero que aportan los inmigrantes se guarda, en lugar de invertirse proporcionalmente en mejorar los servicios sociales para que los nacionales no se sientan agraviados por la presencia de los extranjeros?  ¿Si el dinero se guarda para asegurar la sostenibilidad del sistema y garantizar futuras pensiones, por qué no se explica esto a los ciudadanos ?

9. ¿Por qué cuando un latinoamericano utiliza conocimientos básicos de francés para comunicarse, los parisinos lo entienden, o cuando habla en inglés los ingleses lo entienden perfectamente, pero cuando en Madrid utiliza un sinónimo del castellano, los españoles no lo entienden o lo corrigen inmediatamente como si no supiése hablar bien su propia lengua materna?

10. ¿Si mucha gente no quiere alquilar piso a los extranjeros, donde quiere que vivan?

11. ¿Por qué cuando un inmigrante es víctima  de situaciones de discrimiación en España la gente se desvive en afirmar que son casos aislados y no debe generalizarse, pero sí se generaliza  y  estigmatiza constantemente  de forma negativa el comportamiento o las características de los extranjeros?

12. ¿Por qué algún fiscal no interpone una denuncia por injuria o calumnia a los medios y a los políticos que constantemente identifican inmigración con delincuencia? ¿Es que solo se defiende a los que tienen sangre azul?

13. Si los extranjeros tienen que renovar sus papeles cada año, por qué no se permite iniciar este trámite con la anticipación necesaria para que no tengan que permanecer con los papeles “en trámite” por lo menos durante  dos meses del año? ¿Acaso la administración no sabe que con los papeles “en trámite” no es posible alquilar una vivienda, un seguro de salud y tener libertad de movimiento entre otras cosas?

14. ¿Por qué antes se transportaba  a los africanos encadenados para esclavizarlos en Europa y América, pero ahora que son libres ya no se les  quiere dejar entrar?

15. ¿Es moral exigirle el ADN a los africanos para reagrupar a sus familiares?

16. ¿Por qué cuando se queman coches se genera una crisis pero cuando un rumano  se prende fuego  para exigir un derecho humano fundamental como es el trabajo no pasa nada?

17. ¿Si un buen porcentaje de españoles no gana más de mil euros mensuales, por qué se exige  tener como mínimo 1,800 euros (60 por día, con un mínimo de 540)  a un extranjero del tercer mundo para  dejarlo entrar por un mes a visistar a sus familiares que residen en España? 

18. Si el modelo de integración francés es asimilacionista y el inglés es multiculturalista, ¿cuál es el modelo que se está construyendo en España?

19. Si pretende ser asimiliacionista y universal ¿por qué constantemente se clasifica a los extranjeros  de acuerdo a una serie de categorías adimistrativas con derechos diferenciados? y  ¿por qué se tiende a delegar (o privatizar) buena parte de la atención de las necesidades de los extranjeros en ONG?

20. Si por el contrario se pretende implantar un modelo multicultural ¿por qué no se reconoce como un problema potencial el racismo? ¿Por qué no se pone en marcha observatorios antidiscriminación eficientes  y autónomos que investiguen, controlen  y sancionen efectivamente las situaciones de discriminación en la escuela, en el sistema sanitario, en el acceso al trabajo legal y a la vivienda?

Septiembre 11, 2007 Publicado por Jessica Bensa | Política y sociedad en España y Europa., Sobre inmigración | | 12 comentarios

ESTO SÍ ES JAUJA!

pza-de-armas-jauja1.jpg Jauja que dulzura rinconcito de mi valle que yo quiero….pedacito de cielo, alegría del corazón…..”

                   

        Desde que llegué a España he escuchado varias veces la frase: “¿crees que esto es Jauja?, lo que al principio me llamó mucho la atención porque resulta que Jauja es la tierra de mi madre. Cuando pregunté de donde venía este dicho, nadie lo sabía con exactitud  ni mucho menos que Jauja existe y se encuentra en el departamento de Junín, (sierra central de Perú, justo arriba de Lima). Así que, manos a la obra,  me puse a averiguar y aqui les cuento lo que encontré.

    Según cuentan los cronistas españoles,  cuando  en octubre de 1533 Pancho Pizarro llegó por esos lares,  venía muy cansado y sediento de atravesar el desierto. Al ver la campiña verde  y el cielo azúl de lo que por entonces era el valle de los Hatun Xauxas , dijo: “en todo lo que anduve no me pareció mejor disposición para asentar pueblos”. La abundancia de alimentos que los españoles encontraron en los almacenes inkas,  el buen clima y  el hecho de que sus pobladores los huancas, fuesen  enemigos históricos de los Inkas fue otro motivo para fundar la primera capital española en esa zona. 

    Pero  existió un motivo adicional y es que cuando los españoles secuestraron al inka Atahualpa en Cajamarca, este ofreció  dos cuartos llenos de oro y uno de plata a cambio de su libertad y de llegar a un pacto para integrar a los intrusos en el gobierno inka, ofreciéndole incluso a su hermana predilecta en matrimonio, cosa que Pizarro aceptó. Para cumplir con el trato se movilizó todo el oro del imperio hacia Cajamarca, buena parte del cual venía del Cusco y debía atravesar la zona de Jauja, pero cuando los capitanes inkas se enteraron que Pizarro había incumplido su promesa y asesinado al inka, escondieron los cargamentos de oro en el lugar, que luego fueron encontrados por los españoles.

pza-de-jauja-antigua.jpg    A raíz de todo esto los cronistas  acuñaron la expresión de “El país de Jauja”, que pasó a la historia como un lugar utópico, famoso por su riqueza donde según el escritor Lope de Rueda, se podía encontrar “ríos de leche,  barreras de carne asada, lagunas de miel de abeja, pantanos de cuajada,  azudes de vino oporto”. Fama  que incluso llegó hasta Francia  e Inglaterra donde  existen relatos anónimos que hablan de un lugar  llamado Jauja, donde “los gansos vuelan ya asados y todos los alimentos están a pedir de boca”.

    Pero la fama de Jauja no quedó sólo allí,  siguió alimentándose durante la República, pues  debido a su clima seco y benigno, desde finales del siglo XIX y las primeras décadas del siglo XX se convirtió en un lugar  casi milagroso, donde llegaba gente de todas partes de Europa a curarse de la tuberculosis u otras enfermedades respiratorias. Como resultado adquirió un carácter cosmopolita y  se desarrolló un interesante intercambio cultural. Y es en este  punto que  el relato que les cuento pasa a formar parte de mi historia familiar, pues por entonces, mi abuela Esther Zumelzu del Risco, una hija de emigrantes vascos, fue enviada hacia Jauja para recuperarse del paludismo, y resultó casándose con mi abuelo, Pedro Morales Reyes,  el médico del hospital, y asentándose a vivir definitivamente en el valle.

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     Actualmente, Jauja y en general el valle del Mantaro se han convertido en uno de los circuitos de atracción turísitica más importantes del país, debido a la belleza de sus valles, la majestuosidad del río Mantaro (que abastece de agua y electricidad a toda Lima), la belleza de sus iglesias y conventos coloniales, la presencia de ruinas huancas e inkas, la hermosura de sus lagos, entre ellos de la famosa y misteriosa Laguna de Paca; donde cuentan las leyendas que una vez asesinado Atahualpa,  las tropas inkas ahogaron a las llamas cargadas del oro del rescate para evitar que cayeran en manos de los españoles y  que desde entonces por la noche se eleva una campana de oro sobre sus aguas cuyas campanadas convierten en piedra a quien las escuche.

   Y por si este relato  fuera poco para despertar el interés por conocer Jauja, hay que mencionar la variedad de sus potajes y platos típicos como la pachamanca, cuyo nombre viene de las palabras quechuas pacha (tierra) y manka (horno), y que consiste en cocer diversos tipos de carne, maíz y tubérculos condimentados con especias en hornos de piedra montados debajo de la tierra. Una forma de cocinar -que si bien ahora incluye ingredientes hispanos (como el cerdo y la res)- representa un ritual sagrado, donde las personas se alimentan de las entrañas de la tierra que es fuente de vida. O la deliciosa papa  a la huancaína,  un plato a base de papas (patatas) bañadas en una crema de pimiento amarillo picante, queso, leche y aceite que  mi madre prepara de miedo y que ya llevo esperando dos largos años para  volver a degustar!!!

Septiembre 8, 2007 Publicado por Jessica Bensa | Gastronomía, Tengo Morriña, Turismo | | 43 comentarios

FÁLAME EN GALEGO!

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       No mes de xullo tiven a oportunidade de asistir ao “XX curso de Lingua e cultura galega para estranxeiros e españois de fóra de Galicia” organizado polo Instituto da Lingua Galega. Foron tres semanas en Santiago de Compostela compartindo con xente de máis de 130 nacionalidades e gozando desa fermosa cidade, da amabilidade da súa xente, da súa cultura e da súa incomparable cociña.

      Para min foi unha experiencia inesquecible…..vivir nun piso que compartía ca miña ”compi” Carmiña, xusto arriba da praza de Santo Agustiño  e gozar todos os dias ao regresar de clase, da variedade de cores, cheiros e sabores do mercado de abastos. Pasear polas rúas de Santiago, sufrir coas complicacións da gramática galega, ler a Castelao, aprender de Rosalía de Castro, escoitar  “alalás” e  música de gaitas, visitar as Fragas do Eume ou as Rías Baixas, facer xogos na clase práctica con Inma(como aquela vez en que formamos o equipo dos “Mexillons” e os “Fálame en Galego” para xogar  tabú) ou simplemente gozar dos momentos do café con Ana, a nosa profesora de teoría…

       Foron todos días inesquecibles, pero quizais o mellor de todo foi a oportunidade de coñecer  tantas persoas especiais como Carmen, Claudia, Marta, Elena,  Gigi, Andrea, Valeska, Luis, Teodora, Zach, Cristina, Jamyle, Ana Kelly, Joe, Lalita, Eva, Pablo, e tantos outros compañeiros que non  alcanza o espazo para enumerar aquí, pero que sempre recordarei con moito cariño, así como a toda a xente do Instituto da Lingua Galega, especialmente a Malores e  Manuel González quen co seu cariño e eficiencia lograron transmitirnos o amor por esa lingua e cultura tan rica e marabillosa que teñen os galegos. Galicia é sen dúbida unha terra hospitalaria, onde a xente sente integrada e acollida a pesar de vir de fóra e sen importar a súa nacionalidade, é unha terra máxica á que grazas a Dani e a súa familia tiven a sorte de achegarme e coñecer a fondo….

Septiembre 1, 2007 Publicado por Jessica Bensa | Cultura, Galicia, Turismo | | Aún no hay comentarios